ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA

Ingredientes para cuatro personas: - 1 Escarola - 1 Granada grande - 1 Diente de ajo - 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen - Vinagre de Módena - Sal Elaboración: Lavamos la escarola cuidadosamente y desgranamos la granada, teniendo cuidado de quitar todas las partes blancas. Para desgranar la granada: partir por la mitad a lo ancho; coger una mitad con la mano abierta y hueca, dejando el grano hacia abajo y pegar sobre la piel con el mango de un tenedor, a modo de tambor. Preparamos una vinagreta con el ajo muy picado, el aceite, el vinagre y la sal. Ponemos la escarola y los granos de granada en un bol y aliñamos con la vinagreta. Esta receta es perfecta para primer plato o para acompañar recetas de invierno como asados o platos de caza.

Conócenos.

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Almi es un comercio familiar de alimentación, basado en productos saludables y deliciosos. Nuestra actividad está basada en los siguientes valores:

-        Alimentación sana. A través de frutas y hortalizas frescas, con todas sus propiedades nutritivas.

-        Búsqueda del sabor. Al trabajar con productos de temporada, con todos sus atributos organolépticos.

-        Apoyo a la economía local. Mediante el fomento de los productos autóctonos de la provincia de León, adquiridos a productores de confianza.

-        Trato personalizado. Escuchando y atendiendo a las necesidades de las personas que confían en nosotros.

-        Fomento del comercio tradicional. El cual mantiene vivos valores como la cercanía, la confianza, el respeto al medio ambiente y a los derechos laborales.

Si te gusta todo esto, ven a vernos a C/ Malpaso, 5. León.

¡Te esperamos!